みなさん、こんにちは。 昨日今日と、12月とは思えない暖かさの東京です。でも、教室のある土曜日はまた急降下する予報。自分を振り返ると、どうも「暖かい→寒くなる」時についつい油断をしてしまう傾向があるようです。みなさんも、どうぞお気をつけくださ…

みなさん、こんにちは。 立冬を迎えたのに、まだ生暖かさが残る東京です。こういう気候だと、鮮やかな紅葉は期待できそうもないかなぁ…などと思ってしまいますが、果たしてどうでしょう？同じ関東でも、日光や塩原などからは綺麗に色づいた山々の光景が届い…

みなさん、こんにちは。 久しぶりに晴天の日曜日となった東京です。運動会、という学校も多いのではないでしょうか。北海道を通過する台風、これ以上になにも起こりませんように…。 さて、来週末は鎌倉教室の日です。今回取り上げるのは、「チキンコンソメ」…

みなさん、こんにちは。 地震に続き大雨と、大きな災害が西日本の広い地域を襲いました。被害を伝える報道をみるたび、何とも言いようのない思いに押しつぶされそうな感覚に襲われます。災害やその被害に遭われた方々には、本当に心よりお見舞い申しあげます…

みなさん、こんにちは。 六月になった途端に半袖になるとは思ってもみませんでした。今日の予報も28度です。湿度もまだ比較的低いので、じりじりと太陽の力を感じる東京です。今年の梅雨は、どうなるのでしょうねぇ。 さて、今月取り上げるのはどちらも定番…

みなさん、こんにちは。 今年の1/3が終わってしまいました…ね。早い速い。 東京のゴールデンウィークは、冬から春の寒さにうって変わって温かい、というより暑い好天が多かったです。既にツツジも散ってしまい、夾竹桃が出番を伺っているという状態です。み…

みなさん、こんにちは。 染井吉野はすっかり葉桜になった東京です。早くもツツジが満開のところもあり、いつも以上に春を味わう時間の短いこと。毎年4月の教室で名残を楽しんでいる辰巳先生宅の枝垂れ桜も、きっと葉桜ですね。 さて、スープが決まりました。…

みなさん、こんにちは。 寒暖差の大きな波が繰り返し押し寄せてきている東京です。花粉も前触れがほとんど無いままいきなり本格化しました。おまけに個人的には北へ南への移動がありまして、えぇ、正直、身体がついていきません。みなさんも、どうぞ体調維持…

みなさん、こんにちは。 二十日正月も終わりました。関東は昨日の雪の影響がまだまだあるようです。実は、昨日今日と札幌出張で、状態がよく分からなく…。札幌は寒いのですが、街中の雪は昨シーズンよりも少なめ。今年は寒い寒いというニュースの言葉と、実…

みなさん、こんにちは。 低くなった日差しは目に眩しいですが、陰ると途端に空気がヒンヤリ。太陽の力を、実感しますね。あっという間に、もう師走。何となく気忙しくなってきたように感じるのは、自分がバタバタしているからなのかもしれません。 さて、週…

みなさん、こんにちは。 久しぶりに青空の週末となった東京です。本当に10月は雨ばかりでしたから、ついつい上を見上げてしまいます。 さて、来週末は鎌倉教室。今回取り上げるのは、「赤葱のブルーテ」と「蓮根とスペアリブの養生汁」です。 葱のブルーテ、…

みなさん、こんにちは。 もういいだろうとしまった半袖のシャツを、また取り出して着ている東京です。今日も関東から西の地域は、最高気温が軒並み28度くらいとの予報です。ふぅ。 さて、土曜日は久しぶりの鎌倉教室です。今回取り上げるのは「さつまいもの…

みなさん、こんにちは。 猛暑の続く東京です。一方で北九州では豪雨の被害が酷く、今年の梅雨のアンバランスさになんともやりきれない気持ちになります。九州ではまた雨が強くなるという予報が出ています。これ以上被害が出ないことを祈ります。 さて、辰巳…

みなさん、こんにちは。 夜11時でも、28°Cを超えている東京です。暑いということ以外、今どんな季節だったか分からなくなってきました。明日は台風が接近するようです。雨が降り続いている地域のみなさま、どうぞお気をつけ下さいませ。 さて、土曜日は鎌倉…

みなさん、こんにちは。 早くも2017年が中間に近づき、少々焦り気味です。毎度のことながら、何でこんなに時間の流れを速く感じるんでしょうか…などと思っていたら、梅雨入りしてしまいました東京です。それでも教室のある土曜日は、晴れで気温32度の予報と…

みなさん、こんにちは。 沖縄では梅雨入り間近ですが、東京は一気に夏のようです。 こんな日は、「夏を迎え撃つためには…」という辰巳先生の言葉が頭をよぎります。 さて、今月の教室では「ガスパチョ」と「豌豆のけんちん汁」が取り上げられます。メニュー…

みなさん、こんにちは。 土曜夜からの雨も朝にはあがって、気持ちのいい青空の日曜日となった東京です。この季節、街歩きが楽しいです。名残の八重桜から満開のツツジ、小手毬、山吹、花水木、藤に紫露草…色とりどりの花はもちろんですが、柿に紅葉に小楢な…

みなさん、こんにちは。春を実感できる日が少ないままに三月が終わってしまったような東京です。東京と一口にいっても様々で、桜の花も先行するのが靖国神社。ここの桜が標準木なので、ニュースで「東京の桜は…」という時はその咲き具合です。因みに、千鳥ヶ…

みなさん、こんにちは。 今年もあと一ヶ月ですね〜と言っていたと思ったら…あぁぁ。しなければならないことが、どんどん浮かびます。今週は、少し寒さが和らぐとの予報ですので少しでもやってしまえればと思うのですが、さてどうなりますことやら(^_^;) さて…

みなさん、こんにちは。 今年も残すところ、あとひと月…というやり取りが。早いですねぇ。夏から一気に初冬のような気候になった東京は、初雪の後一段落。名残りの紅葉や銀杏が鮮やかです。 さて、来週末は今年最後の教室です。取り上げるメニューは、「ポタ…

みなさん、こんにちは。 東京でこんなにいい天気が続くのは、いつ以来でしょうか。日没時には、富士山もよく見えますし、月も一番星も鮮やかです。野菜でなくとも、嬉しくなります。 さて、来週末は鎌倉教室です。取り上げるメニューは、「揚げ出し豆腐の味…

みなさん、こんにちは。 久しぶりに晴天となった東京です。こんな青空、いつ以来でしょう。9月は6日しか晴れた日がなかったと天気予報でいっていましたけれど、感覚的にはもっと少なかったようにさえ思います。野菜の生育なども心配ですね。 次回取り上げる…

みなさん、こんにちは。 西日本は猛暑続き、東日本は連続して台風。8月後半、各地でいろいろな被害が出てしまいました。辰巳先生に教えていただいた北海道・北見の無農薬無肥料で野菜を作られている農家さんも、畑が水没するなどかなりの被害を受けてしまっ…

みなさん、こんにちは。 梅雨の中休み…でしょうか、夏さながらの蒸し暑さの東京です。この夏は今までになく暑いという予想も出ていますし、普段以上に体調の変化にお気をつけ下さい。 さて、今月の教室で取り上げるスープが決まりました。「茄子と大麦のスー…

みなさん、こんにちは。 梅雨入りが発表された東京です。晴れれば夏日、降ればヒンヤリ。今年はずっと気温の上がり下がりが大きい気がしますので、梅雨入り前に既に身体にいろいろ負荷が溜まっているような。 最近、こんな時は「何を食べたいか」を自分に聞…

みなさん、こんにちは。GW、みなさんはどのように過ごされましたか？東京はまずまずの天候に恵まれましたが、今でも毎日のようにTVに流れる地震速報やインタビュー映像に、ざわざわとなります。早くも梅雨っぽい天候がそれに輪をかけるようで…。どうぞお大事…

みなさん、こんにちは。 久しぶりに青空の東京です。何かいまひとつ勢いの感じられない気がする満開の桜ですが、今日辺りで見納めかもしれません。 桜と言えば、辰巳先生の御宅の枝垂れ桜。週末の教室ではまだ花を眺められるか、気になります。ということで…

みなさん、こんにちは。 久しぶりの暖かい雨で、しっとり湿り気のある東京です。明日も最高気温20度の予報、芽吹きが進みそうです。 さて、12日は今年最初の鎌倉教室です。取り上げるのは、「小松菜のポタージュ」と「しじみのコンソメ」の二つ。いよいよ、…

みなさん、こんにちは。 空気がピンと張りつめたように感じられることが増えてきた、東京です。でもまだまだ初冬の趣でしょうか。ここのところ出張で札幌に行く機会が多いのですが、帰ってくると「あぁ、東京は暖かいなぁ…」と思うので、そのせいかも知れま…

みなさん、こんにちは。 先日までの晴れ続きをすっかり忘れてしまいそうな、東京の空です。それと共に気温も下がってきました。職場でも、風邪気味の人が目に付くようになりました。みなさん、どうぞお気をつけ下さい。 さて、そんな時期にぴったりのスープ…