2008-07-13から1日間の記事一覧

7月のスープ

教室スープ

都心で猛烈な雷雨があったこの日の教室は３つのメニューが並びました。茄子と大麦のスープガスパチョ小豆の展開過去のノートを振り返ると、夏の教室では茄子と大麦のスープが定番です。麦のつるりとした食感と茗荷のシャッキシャキ感と香り、加えて庭か…