辰巳芳子先生講演会＠鶴岡市羽黒町

みなさん、こんにちは。
空気が真冬並みに乾燥している東京です。昨晩は、満月が綺麗でした。

今日は、東北・山形で行われるイベントのご紹介です。「いのちを繋ぐ食のあり方」と題した辰巳先生の講演会と、「煮干し、魚・豚・鶏の骨を使っただしの取り方」実演が、鶴岡市で行われます。

日時：2014年6月3日（火曜日）14:00〜16:00
会場：いでは文化会館（山形県鶴岡市羽黒町）
定員：200名
参加費：￥2000
主催：出羽商工会、庄内料理研究会、出羽三山精進料理プロジェクト
事務局：電話0235-64-2130（出羽商工会）

チケット販売先はいくつか掲載されていますが、「直接お買い求めになれない方は事務局までご一方下さい」とありますので、上記までご連絡いただければと思います。

会場は、出羽三山の羽黒山の麓のようです。素晴らしい場所ですね。鶴岡は、山形の中でも海に近く、山海の食材が揃うところなのだと思います。加えて、辰巳先生が考案されて我が家でも使っている「すりこぎ」を作って下さっている方が、こちらにいらっしゃるとか（知りませんでした！）。そういうご縁もある地なのですね。
お近くの方、ご都合の合う方は、ぜひお出かけ下さい。