次の鎌倉教室は…

みなさん、こんにちは。春を実感できる日が少ないままに三月が終わってしまったような東京です。東京と一口にいっても様々で、桜の花も先行するのが靖国神社。ここの桜が標準木なので、ニュースで「東京の桜は…」という時はその咲き具合です。因みに、千鳥ヶ淵ではこれからです。

さて、8日は鎌倉教室です。今回は、お粥と、非常時にも心強い一品です。「小豆粥」「鰹節のでんぶ」「焼き味噌」「ぬちぐすい(かちゅーゆ)」です。季節の変わり目、小豆は助かりますね。鰹節のでんぶや、焼き味噌は、もう一品という時でも、疲れて今日はあるもので、という時にも心強いもの。

小豆粥やぬちぐすい(かちゅーゆ)は、例えばこちらを。

続 あなたのために お粥は日本のポタージュです

焼き味噌はこちらが詳しいですが、夏物を使った例なので、同じものかどうかは分かりません。

スープ日乗 鎌倉スープ教室全語録

お楽しみに♪