みなさん、こんにちは。 久しぶりに雲一つない青空の広がった、日曜日の東京です。自然に「気持ちいいね〜」という言葉がでてきます。天気予報によると、今日は全国的に良い天気だとか。家で、外で、みなさん思い思いに満喫されているのでしょうね。 さて、…

中部三県とその周辺にお住まいのみなさん、こんにちは。 築地市場最後の日が、季節外れの蒸し暑い一日となった東京です。 日本海を北上中の台風25号、影響を受けた、受けられている地域での被害が極力少ないようにと願わずにはいられません。ニュースを見る…

みなさん、こんにちは。お変り、ありませんでしょうか。 酷暑に猛暑、いろいろ言われた厳しい夏もやっと一息、秋の気配を感じる、東京です。 暑い中に、豪雨や台風、地震まで、本当に様々な災害が起きてしまいました。あちらこちらで、いまだにその被害の爪…

みなさん、こんにちは。 七夕ですね。早々と雨の季節が終わってしまった東京も、ここ一週間は戻り梅雨。青空が恋しい心持ちですが、中国・四国・九州などは大雨が降り続き、大変な状態…少しでも被害が拡がらず、治まりますよう祈るばかりです。 さて、先週は…

みなさん、こんにちは。 桜が満開になった東京です。ちなみに、「満開とは八分咲き程度」ということを今日の天気予報で初めて知りました。道理でまだまだ蕾もあるはずです。言葉の定義、イメージで思い込んではいけませんね。反省。 さて、カイロス会の「優…

みなさん、こんにちは。 梅雨明け後のほうが梅雨らしい天候の東京です。でも、この蒸し暑さはやはり夏のものという気がします。そんな中で、九州から北海道まで、毎日のようにどこかで集中豪雨…被害をうけられた地域では、みなさんの体調も含めて一日も早く…

みなさん、こんにちは。 梅雨に入っても、雨が少ない東京です。春から続く、この状態。この先一ヶ月予報では、平年並みの雨が降るそうですが、はてさて気になります。 さて、辰巳先生が教室で使われているお醤油、紫大臣。これを初めて知った時は驚きました…

みなさん、こんにちは。 九州の強い雨、もう何日降っているのでしょうか。天気予報を見る度に気にかかります。東京はといえば、照る日と降る日の繰り返し…といったところでしょうか。それでも利根川水系の貯水率は例年の半分強、矢木沢ダムは25％をやっと越…

みなさん、こんにちは。 木々の色づきはまだ少なくても、時折張り詰めた空気を感じられるようになってきた東京です。ニュースでも、紅葉だけでなく、西高東低という言葉が聞かれるようになってきましたね。 さて、辰巳先生を取り上げたドキュメンタリー映画…

みなさん、こんにちは。 久しぶりに晴天の続いている東京です（今日までらしいですが）。毎晩、丸い月も綺麗に輝いて言います。 さて、2007年に放送された「おいしさを待ち続けて 料理家 辰巳芳子の四季」が、10月に2回再放映されます！（何度目になるでしょ…

みなさん、こんにちは。 久しぶりの雨模様から一転、気持ちのいい青空が広がった東京です。南からいよいよ梅雨前線が…と思っていたら、口永良部島での噴火。箱根や浅間山といい、何やらムズムズすることが続きます。 さて、NHKのswitchインタビューの再放送…

みなさん、こんにちは。 今までのグズグズした天候から、いきなり夏になったような東京です。農家の方々にとっては、ほっと一息なのか、それとも暑すぎるのでしょうか。花粉と桜があるから、春があったと分かる…というのは、嫌ですよねぇ。 さて、2月に放送…

みなさん、こんにちは。 春は名のみの風の寒さよ…をそのままいくような日々が続いている東京です。みなさんの地域では、もう春の兆しが訪れているでしょうか。兆しといえば、鼻や目が花粉を感じはじめています。暖かい日には、一層飛びはじめるのでしょうね…

みなさん、こんにちは。 月曜日には台風が接近するかもしれない東京です。ただいま曇天。予報では、上陸の可能性は高くないようですが、勢力が強いとのことです。台風の近づく各地のみなさんも、どうぞお気を付けて。 さて、TV番組のご案内です。NHKのプレミ…

みなさん、新年おめでとうございます。 穏やかな元日を迎えた東京です。青空を見ていると、辰巳先生の家のベランダに並んでいた大根たちが目に浮かびます。今年もよい年でありますように。 我が家の年末は、葱のブルーテ、煮しめに黒豆、田作りと何とか作り…

みなさん、こんにちは。 晴れの特異日も、今年はどんよりとした一日に終わった東京です。今朝も弱い雨。空を見上げても気分はちょっと重いですが、今晩21時からの「きょうの料理」は玄米スープの登場です！ 最近は、お知らせすることが多く、きょうの料理の…

みなさん、こんにちは。 一時期ほどの高温でもなく、強い日差しが照りつけているわけでもないのに、夜になっても蝉が元気な東京です。天気予報の解説によると、この原因は太平洋高気圧が弱いせいだとか。明日はまた、傘のマークが沢山並んでいました。みなさ…

みなさん、こんにちは。 昨晩は久しぶりに激しい夕立ちがあった東京です。そのせいでしょうか、今日の日差しはとてもキラキラしているように感じました。まだ寒気が流れ込んでいるようなので、急な雷雨には要注意ですね。 土曜日の教室で教えていただいた「…

みなさん、こんにちは。 スッキリとした青空が広がっている、今日の東京。みなさんの地域ではいかがでしょうか。 さて、調味料も大事な食材の一つ。どんなものを使うかで、味に大きな影響があることはお伝えしてきましたが、辰巳先生はもちろん私たちがいつ…

Merry Christmas♪ みなさん、どんな祝日をお過ごしでしょうか。東京、晴れてます。寒いです。日本海側は雪がまだ続いているようですね。日本だけでなく、世界各地で雪の被害が出ているようです。 さて、「はなまるマーケット」はご覧いただけましたでしょう…

みなさん、こんにちは。 北極振動の影響…とやらで、いつも以上に冬らしい日が多い東京です。風邪を長引かせてる人も周りに目に付きます。 さて、NHK「きょうの料理」で取り上げられた、辰巳先生の葱のスープ(ブルーテ)。かなりの反響があったとのことで、年…

みなさん、こんにちは。 やっと先週の録画を見終わりました。でも、公開が始まった映画館にはまだ行けていません。もうご覧になられたみなさんの感想…気になります。よろしかったら、教えてくださ〜い。 さて、そんな公開初日に「ゆうどきネットワーク(NHK)…

みなさん、こんにちは。 まだ録画した今日のニュースエブリィを見ることができていないのですが、ご覧になった方、いかがだったでしょうか？さて、簡単なご案内だけで申し訳ないのですが、明日11月2日金曜日のNHK「あさイチ」の中の映画のコーナー（予定変更…

みなさん、こんにちは。17日放送の「きょうの料理」はご覧になりましたか？なかなかの見応えでした。ひと瓶たっぷりのブルーテを作るために、あれだけの量の葱が刻まれているのですよね。教室での実演では、あれだけの量を一度に刻むことは無いと思います。…

みなさん、こんにちは。予報では、今夕まで梅雨の中休みの東京です。蒸し暑いです…。首都圏の方々限定になってしまって恐縮なのですが、テレビ番組のお知らせです！ 18:20からNHK総合の「首都圏ネットワーク」をぜひご覧下さ〜い！先日の「天のしずく」試写…

みなさん、こんにちは。 嵐を越えて、染井吉野もだいぶ開いてきました東京です。桜前線も、来週には北関東から南東北へ到達するという予報です。 さて、東京辺りではおそらく満開の日曜日深夜、辰巳先生がNHKのラジオ深夜便に登場です。 翌週の15日と二回の…

みなさん、こんにちは。 早くも梅雨入りして一週間経った東京、梅雨らしい天気が続いています。 先月の鎌倉教室では、ＴＶクルーが来られていました。その放送日が近づいてきました。 2011年6月12日（日曜日)※ 6:00〜6:30 「学びEye！」ＴＶ朝日をはじめ全国…

みなさん、こんにちは。 クリスマス、いかがでしたか？寒波の襲来で雪や風の激しい地域もあったようですが、お変わりありませんでしょうか。 このブログでもご紹介しました、辰巳先生が出演された「特報首都圏」。10月の放送の後、反響が大きく第二弾が11月…

みなさん、こんにちは！ 青空がのぞいてきた、東京です。今日は、直接辰巳先生が出演されるわけではない(と思います)ですが、関連番組のご紹介を。先月放送された「特報首都圏 辰巳芳子 ”日々の料理”を問う」の続編が来週放送されます。あの放送後、メールや…

みなさん、こんにちは！最近バタバタとした更新が多くて、すみません。 といいつつ、今晩の番組のお知らせです。ＮＨＫのハイビジョンの番組なのですが、夜8時からプレミアム8で辰巳先生の特集が放送されます（時間帯は変わりますが、同じハイビジョンで23日…