みなさん、こんにちは。 季節がまた、動いていますね。東西で、印象が異なる夏だったように思います。梅雨時から蒸し暑かったかと思えば、8月は雨続きで冷んやりしながら過ぎてしまった東京です。 そんなせいもあってか、オフィスでも風邪気味の人が目立ちま…

残暑お見舞い申し上げます。 台風と共に、立秋を迎えました。九州、四国のみなさま、お変わりありませんでしょうか。台風が直接接近しなくても集中豪雨が各地で頻発、どうぞお気をつけ下さいませ。 さて、辰巳先生からのご伝言です。 このような暑い日が続く…

みなさん、こんにちは。 梅雨明け後のほうが梅雨らしい天候の東京です。でも、この蒸し暑さはやはり夏のものという気がします。そんな中で、九州から北海道まで、毎日のようにどこかで集中豪雨…被害をうけられた地域では、みなさんの体調も含めて一日も早く…

みなさん、こんにちは。 猛暑の続く東京です。一方で北九州では豪雨の被害が酷く、今年の梅雨のアンバランスさになんともやりきれない気持ちになります。九州ではまた雨が強くなるという予報が出ています。これ以上被害が出ないことを祈ります。 さて、辰巳…

みなさん、こんにちは。 夜11時でも、28°Cを超えている東京です。暑いということ以外、今どんな季節だったか分からなくなってきました。明日は台風が接近するようです。雨が降り続いている地域のみなさま、どうぞお気をつけ下さいませ。 さて、土曜日は鎌倉…

みなさん、こんにちは。 梅雨に入っても、雨が少ない東京です。春から続く、この状態。この先一ヶ月予報では、平年並みの雨が降るそうですが、はてさて気になります。 さて、辰巳先生が教室で使われているお醤油、紫大臣。これを初めて知った時は驚きました…

みなさん、こんにちは。 早くも2017年が中間に近づき、少々焦り気味です。毎度のことながら、何でこんなに時間の流れを速く感じるんでしょうか…などと思っていたら、梅雨入りしてしまいました東京です。それでも教室のある土曜日は、晴れで気温32度の予報と…

みなさん、こんにちは。 久しぶりにまずまずの週末となった東京です。散歩に出かけた湘南の海で、すっかり日焼けしてしまいました。 さて、辰巳先生が教室で話されることの一つに、おいしいものはなぜ必要なのかということがあります。それに関連して、「お…

みなさん、こんにちは。 沖縄では梅雨入り間近ですが、東京は一気に夏のようです。 こんな日は、「夏を迎え撃つためには…」という辰巳先生の言葉が頭をよぎります。 さて、今月の教室では「ガスパチョ」と「豌豆のけんちん汁」が取り上げられます。メニュー…

みなさん、こんにちは。 土曜夜からの雨も朝にはあがって、気持ちのいい青空の日曜日となった東京です。この季節、街歩きが楽しいです。名残の八重桜から満開のツツジ、小手毬、山吹、花水木、藤に紫露草…色とりどりの花はもちろんですが、柿に紅葉に小楢な…

みなさん、こんにちは。春を実感できる日が少ないままに三月が終わってしまったような東京です。東京と一口にいっても様々で、桜の花も先行するのが靖国神社。ここの桜が標準木なので、ニュースで「東京の桜は…」という時はその咲き具合です。因みに、千鳥ヶ…

みなさん、こんにちは。 木の芽起こしというには、あまりに冷たい雨降りの東京です。全国で最初に開花宣言された桜も、足踏みといったところでしょうか。それでも、雪柳や小手毬、紫木蓮など、都会でも少し歩けば花はいろんなところに咲いています。みなさん…

みなさん、こんにちは。 温かい小雨の降った東京です。夜は、朧月。沈丁花も香っていますし、雪柳も開き始めて、だんだんと春の気配が濃くなっています。先週末の辰巳先生宅のお庭では、水仙が冬を惜しむように咲き誇っていました。 さて、一月二月とお休み…

みなさん、こんにちは。 まさに三寒四温といった天候が続くようになった東京です。それとともに、花粉を感じるように…。さまざまな春の食材が並びはじめています。それらをおいしく味わうためにも、喉も鼻もいつも以上に気をつけねば！ さて、放送60周年をむ…

みなさん、こんにちは。 雲はありますが、穏やかな晴天の東京です。日本海側の地域や瀬戸内の一部では、まだ雪が続いているようです。いろいろと騒がしいニュースも聞こえてきます。どのような日曜をお過ごしでしょうか。 15年の時を経て、ついに！「あなた…

みなさん、こんにちは。 一ヶ月近く雨が降っておらず、カラカラの東京です。天気予報では、午前中曇りで午後から久々の雨…ですが、さてどうなりますか。花粉も飛び始めました。お湿り、欲しいなぁ。 さて、どなたでも参加いただける辰巳芳子先生の講演会が4…

みなさん、こんにちは。 ちょっとホッとする暖かい週末になりました東京です。2017年最初の月、晴天が続いています。北日本の雪、一段落しましたでしょうか…。 さて。2002年9月の発売から版を重ねに重ねている「あなたのために」。いよいよ、待ちに待ったそ…

みなさん、こんにちは。 寒い日が続きますね。雪も、日本海側を中心にまだ降り続いているようです。考える会は、冷え込む中、約80名の参加者に集まっていただき無事開催されました。ただ、鎌倉にお越し下さる予定だった貝沼さんは、天候のため急遽ご参加いた…

みなさん、今年もどうぞよろしくお願いいたします。 ここ数日、めっきり冷え込んでいる東京です。さすがに寒中…といった感じです。昨日からの雨はあがりましたが、いまだ曇天。気温は上がるとのことですが、窓からの眺めは寒々しいまま。 さてさて。カイロス…

みなさん、こんばんは。 大晦日、いかがお過ごしでしょうか？夕日も鮮やかでしたが、その後の夕空と細い月がまたよかったですねぇ(^_^) 昨年はお煮しめづくりに日が変わる頃までかかってしまった反省から（…寝坊したんです)、今日はしっかり朝から動き回り、…

みなさん、こんにちは。 今年もあと一ヶ月ですね〜と言っていたと思ったら…あぁぁ。しなければならないことが、どんどん浮かびます。今週は、少し寒さが和らぐとの予報ですので少しでもやってしまえればと思うのですが、さてどうなりますことやら(^_^;) さて…

みなさん、こんにちは。 今年も残すところ、あとひと月…というやり取りが。早いですねぇ。夏から一気に初冬のような気候になった東京は、初雪の後一段落。名残りの紅葉や銀杏が鮮やかです。 さて、来週末は今年最後の教室です。取り上げるメニューは、「ポタ…

みなさん、こんにちは。 東京でこんなにいい天気が続くのは、いつ以来でしょうか。日没時には、富士山もよく見えますし、月も一番星も鮮やかです。野菜でなくとも、嬉しくなります。 さて、来週末は鎌倉教室です。取り上げるメニューは、「揚げ出し豆腐の味…

みなさん、こんにちは。 相変わらず日によって寒暖の変動が大きいながらも、秋めいた東京です。長雨や台風の影響で、味覚の秋というには少々寂しい気がしますが、きのこ類はよく採れているように聞きます。いろいろな秋を楽しみたいと思います。さて、辰巳先…

みなさん、こんにちは。 曇天ながら雨は降らなかった東京です。鳥取の地震はニュースを見る限りでは、人的被害が少なかったのでしょうか。だとすればよいのですが…。 さて、21日の朝日新聞はご覧になられましたでしょうか？レシピの第三回目、鰯の塩炒りでし…

みなさん、こんにちは。 本当に久しぶりに週末青空をのぞめた東京です。。。でも、まだ衣替えが終わりません(苦笑)。ちょうど満月で、夜半の中天にかかった月は、眩しくて見ていられないくらいです。 さて、14日金曜日の朝日新聞はもうご覧になりましたか？…

みなさん、こんにちは。 夏に戻ったような気温の東京ですが、現在出張で札幌に来ています。こちらは最高気温16〜17℃。今が一番差が大きいみたいです。体調、油断せぬようにしなければ…ですね。みなさんも、どうぞお気をつけくださいませ。 さて、明日から3回…

みなさん、こんにちは。 久しぶりに晴天となった東京です。こんな青空、いつ以来でしょう。9月は6日しか晴れた日がなかったと天気予報でいっていましたけれど、感覚的にはもっと少なかったようにさえ思います。野菜の生育なども心配ですね。 次回取り上げる…

みなさん、こんにちは。 西日本は猛暑続き、東日本は連続して台風。8月後半、各地でいろいろな被害が出てしまいました。辰巳先生に教えていただいた北海道・北見の無農薬無肥料で野菜を作られている農家さんも、畑が水没するなどかなりの被害を受けてしまっ…

みなさん、こんにちは。 日中、激しい雷雨に見舞われた東京です。あ、また降ってきました。それにしても、この夏は、地域によって天候の違いが大きいように感じます。西日本のように、連日晴れて猛暑…ということが関東ではあまりないように思います。その関…